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深圳风采市政 www.lnccy.icu 如何讓酒店鐘點工發揮最大用途  現在酒店人力資源短缺已經成為眾多酒店面臨的一大難題,而選擇鐘點工已經逐漸成為很多酒店節約成本的一大路徑。  酒店是一個勞動強度大、任務繁重、服務質量要求高的行業,致使一線員工一直存在較高的員工流失率。在這種情況下,酒店往往處于青黃不接的狀態,尤其是在營業高峰期,往往是餐飲部的各級管理人員都親自上陣跑菜、劃菜甚至幫忙洗碗,其他部門也要抽出人來進行幫忙。而鐘點工經過簡單培訓就可迅速上崗,恰好可以在短時間內快速彌補酒店一線員工不足的問題。  酒店每雇傭一名正式員工就要為其繳納各項保險,除工資外的加班費用、其他福利等等,是一筆不小的開支。而雇傭鐘點工是按勞取酬、按時計費,無須為其繳納保險和發放獎金,在高峰期使用鐘點工,既可降低人力成本的支出,同時也可以減輕正式員工工作負荷,提高其工作滿意度,對正式員工來說也是一種變相的福利。  在這些鐘點工里,部分是有經驗的人員或是大專院校的實習生,他們都不同程度的受過專業的培訓,可以說是拿來就用,這對酒店本身來說,無疑節約了培訓成本,且可作為日后聘用為正式員工的一個參考。在酒店招工難的今天,不失為招聘的一個良好途徑,既省去了人力資源部到處奔波,又可以招聘到適合本酒店發展的人員,從而節約了招聘成本。  使用鐘點工雖然有不少好處,但也存在著一些問題。  由于鐘點工崗位的臨時性和不固定性,不可避免的總是新手多于老手。而他們中很多人只是為了賺外快,對酒店沒有感情基礎,不了解酒店文化,對待工作不用腦,對待客人不用心。我們酒店的鐘點工,年齡差距大,文化素質不盡相同,而酒店由于工作繁忙又沒有相應的管理培訓機制,就會經常出現儀容儀表不規范、流程不到位,服務不周到等缺點。

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